Из чего делается альгиновая икра?Основным компонентом альгиновой икры являются альгинаты — природные полисахариды, добываемые из бурых водорослей. В процессе производства используется также кальций, который вступает в реакцию с альгинатами, образуя икринки. В зависимости от желаемого вкуса и аромата, в икру добавляют натуральные экстракты, красители и ароматизаторы, что позволяет создать разнообразные варианты, от рыбных до фруктовых вкусов. |
![]() |